做酸菜鱼的步骤如下:
材料:
- 鱼块(鲈鱼、鲫鱼等)
- 酸菜
- 姜
- 大蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生粉(可选)
- 蔬菜(例如豆芽、莴苣等,可选)
做法:
1. 将鱼块先用盐和料酒腌制约15分钟。腌制时可以在鱼肉上拍些姜末,去腥味。
2. 酸菜洗净切成小段。大蒜切碎,姜拍碎,干辣椒切成小段备用。
3. 热锅倒入适量的油,待油热后放入鱼块煎至两面金黄。煎鱼的过程中可以用锅铲轻轻压一下,保持鱼块更加紧实。
4. 油煎好的鱼块捞出备用。
5. 锅中再加入适量的油,烧热后放入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
6. 锅中加入适量的水,烧开后放入酸菜,煮一会儿。
7. 将鱼块放入锅中,加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精,调味即可。
8. 如果喜欢更加浓稠的口感,可以用生粉勾芡。
9. 最后加入蔬菜,翻炒均匀即可。
除腥味的方法:
- 腌制时用盐和料酒腌制,可以起到去腥味的作用。
- 在腌制鱼块前,可以在鱼肉上拍些姜末,去腥味。
- 煮鱼时加入酸菜,酸菜的酸味可以中和掉鱼腥味。
- 使用姜和大蒜等调料,能够起到去腥味的作用。
- 烹制过程中可以用料酒去除腥味。
希望对你有所帮助,祝您做菜成功!
河栏镇镇长屈乐岫介绍,之所以举办此次粮王大赛,目的是传递重农爱农的价值取向,营造强农富农的浓厚氛围,进一步激发农民种粮的积极性和创造性,增强创收的热情和信心,进而全面推动乡村振兴。,论坛期间,还发布了航空产业政策、航天行业调研报告,举办了产需对接会、临空经济区推介、综保区政策解读等活动,推动临空经济区招商引资,提升临空经济区国际化能级,助力国际科创中心和国际交往中心建设,为国内国际多方合作搭建专业、高效的交流对接平台。
中医医院儿科应在门诊设置小儿外治室,有条件的可设置儿童中医综合治疗区。, 不过,张大礼每次拍完戏回来了。
截至10月末,我国累计建成并开通5G基站321.5万个,已占国内移动基站总数的28.1%。, 京津冀200强企业在多个经济指标上表现出增长态势,包括营业收入总和同比增长4.1%,人均营业收入同比增长0.3%,纳税总额合计同比增长4.8%,所有者权益合计同比增长2.9%,归母所有者权益同比增长3.7%。